FRANCISCO MUÑIZ E HIJOS, S.A

100 années de tradition familiale dans la vente de poisson pélagique congelé.

Système de congélation I.Q.F.

Individual Quick Frozen. On entretient la fraîcheur du poisson.

Vente d'espèces pélagiques.

Vente en gros d'espèces pélagiques, vente d'amorce pour la pêche, services de congélation I.Q.F., emmagasinage frigorifique, de thonidés et de grands poissons.

Emmagasinage Frigorifique

Services de emmagasinage frigorifique avec capacité pour 4000 tonnes des produits de la mer.

Francisco Muñiz e Hijos, S.A

Historie

La tradition et le progrès sont la meilleure description pour notre compagnie, où la connaissance convergent avec la expérience, tout acquise par plusieurs générations consacrées à la mer.

Nos origines commencent en 1913, pêche de bourse-seine et la pêche au chalut dans le littoral galicien; tout ceci a combiné avec colporter le crochet sur le marché en gros local de nourriture… sardines (pichardus de sardina), saurel (trachurus de trachurus), maquereau (Scomber Scombrus y Scomber japonicus)….

Continuant avec la tradition et l'engagement basés sur la pêche des poissons gras aussi bien que le commerce avec les poissons frais, il est en 1988 quand la famille de Muñiz crée Francisco Muñiz et fils, Ltd. Très bien connu par sa marque commerciale, Pescados VIXA, commence son expansion avec le marketing des poissons congelés pélagiques. C'est une entreprise pionnière dans le domaine du système de congélation d'I.Q.F (Individual Quick Frozen). Le but est d'innover dans ce processus aussi bien que des techniques de congélation.

Inversion = Qualité

Avec l'esprit d'atteindre la qualité maximale de nos produits, on mène à bien des projets de modernisation garantis par l'UE, que nous permettent de nous certifier comme Entreprise Exportatrice et ainsi augmenter les volumes de production, en comprenant des marchés nationaux et internationaux, en nous plaçant comme une des principales signatures dans l'exportation de poisson pélagique congelé.

L'implantation et l'accomplissement méthodique de tous les Systèmes de Contrôle de Qualité et traçabilité sanitaire, nous permettent de nos jours de perfectionner le développement industriel et commercial, avec la gestion globale de l'entreprise. La révision constante de nos méthodes de travail, ainsi que l'étude des techniques nouvelles et d'alternatives nous autorise à assurer les propriétés et les qualités qui nous garantissent. De nos jours VIXA est reconnu par un excellent processus de congélation du poisson gras, qui conserve intactes dans le poisson une fois congelé toutes ses propriétés, aspect et textures à l'égal d'un produit frais.