FRANCISCO MUÑIZ E HIJOS, S.A

100 anos de tradição familiar na venda de peixe pelágico congelado.

Sistema de congelamento I.Q.F.

Individual Quick Frozen. Mantemos a frescura do peixe.

Venda de Espécies Pelágicas

Venda por atacado de espécies pelágicas, venda de isca, serviços de congelamento I.Q.F., armazenamento frigorífico, atum e grandes peixes.

Armazenamento Frigorífico.

Serviços de armazenamento frigorífico com capacidade para 4000 toneladas de produtos do mar.

Francisco Muñiz e Hijos, S.A

História

Tradição e progresso são a melhor letra de apresentação da nossa companhia, onde o conhecimento e a experiência acumulados concorrem após diversas gerações dedicadas ao mar.

É em 1913 quando começam as nossas origens; a pesca de parede e o arrasto pequeno na costa galega, compaginado com a venda ambulante da caça nos mercados locais… sardinha (sardina pilchardus), carapau (trachurus trachurus), cavala (Scomber Scombrus y Scomber Japonicus)...

Continuando com a tradição e os anos de dedicação ao trabalho e concentrados na pesca de peixe gordo e no comércio do peixe fresco, em 1988, a família de Muñiz, constitui Francisco Muñiz e Hijos, S. A., conhecida por ser marca registrada VIXA, e inicía a sua expansão ao mercado do peixe pelágico congelado, abrindo caminho na implantação dos sistemas de congelamento I.Q.F. (Individual Quick Frozen) a fim de inovar o processo e as técnicas de congelamento.

Inversão = Qualidade

Com o espírito de alcançar a máxima qualidade dos nossos produtos, são realizados os projetos de modernização os quais são garantidos pela UE, o que permite que nós certifiquem como Companhia Exportadora e assim aumente o volume da produção, incluindo mercados nacionais e internacionais, colocando-nos como uma das companhias principais na exportação de peixe pelágico congelado.

A implantação e o cumprimento metódico de todos os sistemas do controle de qualidade e trazabilidade sanitária, permitem hoje em dia aperfeiçoar o desenvolvimento industrial e comercial, junto com a gerência global da companhia.
A constante revisão dos nossos métodos de trabalho, tambén como o estudo de técnicas e de alternativas novas autoriza-nos para assegurar as propriedades e as qualidades que nos garantem.
VIXA é reconhecida hoje em dia por um excelente processo de congelamento de peixe gordo, que conserva intactas no peixe uma vez congelado todas as suas propriedades, aspecto e texturas ao mesmo tempo de ser um produto fresco.