الماكريل الشوب (سكومبر جابونيكوس)

الماكريل الشوب (سكومبر جابونيكوس) هو من عائلة سكومبريدا و هي مشابهة جدا لسمك الماكريل (سكومبر سكومبروس)، إلا أن ما يميّزها عنها هي البقع التي تغطّي الجزء السفلي منها.كما أنّ لون ظهرها أزرق مخضرّ عليه خطوط منعرجة داكنة. كما لسمك الماكريل الشوب جانبين وبطن فضّي يميل إلى الإصفرار، مرقش ببقع رمادية والجزء العلوي من رأسه غير شفاف. وماكريل الشوب هو سمك يعيش في شكل جماعي و ينفذ هجرات طويلة المدى حيث يشكل مجموعة كبيرة من الأسراب و يتواجد خصوصا في المناطق الساحلية وعادة ما يتواجدعلى مقربة السطح ممّا يسهّل من عمليّة صيده بواسطة شباك الجر أو الشباك الكيسية.

وهو سمك شائع جدا في مناطق المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ ومحبّذ للغاية لنكهته الخاصة ولتكامل لحمه.

القيمة الغذائية

خبراء التغذية من جميع أنحاء العالم يتحدثون عن هذه السمك الأزرق و يعتبرونه كمصدر مهم للدهون الغنية بأحماض الأوميغا 3 والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمنع أمراض القلب والسرطان.

الماكريل الشوب هو غذاء صحي ذا قيمة غذائية عالية و مثالي للحفاظ على نظام غذائي صحي و متوازن وهو شائع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. و يحتوي على نسبة عالية من البروتين و الفيتامينات و على محتوى منخفض من الكربوهيدرات. ويوصى به للنساء الحوامل و الرضّع.