FRANCISCO MUÑIZ E HIJOS, S.A

100 سنة من التقاليد العائلية في بيع الأسماك البحرية المجمدة.

نظام تجميد I.Q.F.

خدمة التجميد الفردي السريع للحفاظ على طزاجة الأسماك.

بيع جميع أنواع أسماك البحار العميقة

بيع بالجملة لجميع أصناف أسماك البحار العميقة، بيع طعم الأسماك خدمات تجميد IQF، التخزين البارد، بيع أصناف التونة و الأسماك الكبرى.

التخزين البارد

خدمات تخزينيّة باردة للمأكولات البحرية بسعة 4000 طن.

الماكريل (تراشوروس تراشوروس)

هو من الأسماك البحرية التي تتواجد في مياه شمال المحيط الأطلسي ويعيش في شكل مجموعات ما بين 100 م و 500 م عمق.و يفضّل المياه و التيارات الدافئة. و يتميّز بشكله المغزليّ و بجانبين شاحبين و بلون رمادي مخضرّ يغطّي ظهره وزعانفه باستثناء البطن مع اللونين الأبيض أو الفضة. كذلك يتميّز برأس حادّ حاد و بعينين و فم جدّ كبيران. و يصل طوله الى 30 سم و يتجاوزه في بعض الأحيان ليصل إلى 60 سم.

صيغ العرض  |  ماكريل حصان كامل I.Q.F

أحجام

في الغرام في الصم قطعة / كغ
350-500 غ +28 2/3 قطع
300-350 غ +28 3 قطع
250-300 غ +25 3/4 قطع
180-250 غ +25 4/5 قطع
150-180 غ +18 6/7 قطع
125-150 غ +18 7/8 قطع
- 125 غ -18 +8 قطع

كيس بحجم 1 كغ وزن صافي

صناديق بحجم 10 كغ وزن صافي

صناديق بحجم 15 كغ وزن صافي

صناديق بحجم 20 كغ وزن صافي

القيمة الغذائية

يتّفق خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم على أهمية هذا النوع من السّمك، فهومنتوج غنيّ بالبروتينات والدهون والفيتامينات و الأملاح المعدنيّة، و يقرّون بأهميّته و بعدم الإستغناء عن وجوده إذا كنّا نبحث عن نظام غذائي متوازن وصحي وكامل.

إذا أخذنا بعين الإعتبار أنّ الماكريل الحصان سمك أزرق فإنّه يتبادر إلى ذهننا أنّه سمك دهنيّ.و هذه الدهون غنية بأحماض أوميغا 3 التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول و على الدهون الثلاثية في الدم التي تساعد على الحدّ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

Eو الماكريل الحصان هو مصدر جيد للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والتي تحتوي أيضا على كميات هامة من الفيتامينات والمعادن. و في ما يتعلق بالفيتامين ب2، وهو الأكثر وفرة في الأسماك الزرقاء أكثر منه من من الأسماك البيضاء.كما يحتوي على نسبة هائلة من الفيتامين ب3. وكذلك على الفيتامين ب12 المتواجد بوفرة حتى أنه يفوق ما يحتويه البيض و منتجات الألبان و غالبية اللحوم. بشكل عام،هذه الفيتامينات من صنف (ب) تساعد على إستغلال المواد المغذية للطاقة (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات)، وتشارك في عدّة عمليات عضوية كتكوين خلايا الدم الحمراء وتجميع المادة الوراثية و تساعد على عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة.