يتزامن أخصائيو التغذية حول العالم في إبراز أهمية هذه السمكة ، وهي منتج غني بالبروتينات والدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية ، ويؤكدون أن وجودها في النظام الغذائي لا يمكن تعويضه ، إذا كان المطلوب هو نظام غذائي متوازن وصحي وكامل .

الماكريل هو سمكة دهنية ، مع الأخذ في الاعتبار مكانتها كسمكة زيتية. هذه الدهون غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعد الماكريل مصدرًا جيدًا للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ويحتوي على كميات مثيرة للاهتمام من الفيتامينات والمعادن. فيما يتعلق بفيتامين B2 ، فهو أكثر وفرة في الأسماك الزرقاء منه في الأسماك البيضاء ، ويحتوي على نسبة رائعة من فيتامين B3. أيضًا ، يوجد فيتامين ب 12 بكميات غير عادية وتتجاوز تلك الموجودة في البيض ومنتجات الألبان وجزء كبير من اللحوم. بشكل عام ، تسمح فيتامينات المجموعة ب هذه باستخدام مغذيات الطاقة (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات) ، وتشارك في العديد من العمليات العضوية مثل تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتخليق المادة الوراثية أو عمل الجهاز العصبي. ونظام الدفاع.