FRANCISCO MUÑIZ E HIJOS, S.A

100 anos de tradição familiar na venda de peixe pelágico congelado.

Sistema de congelamento I.Q.F.

Individual Quick Frozen. Mantemos a frescura do peixe.

Venda de Espécies Pelágicas

Venda por atacado de espécies pelágicas, venda de isca, serviços de congelamento I.Q.F., armazenamento frigorífico, atum e grandes peixes.

Armazenamento Frigorífico.

Serviços de armazenamento frigorífico com capacidade para 4000 toneladas de produtos do mar.

Cavalinha (Scomber Japonicus)

A cavalinha (scomber japonicus) é um peixe da família dos Escombrídeos. É uma espécie similar à cavala (scomber scombrus) porém tem uma caraterística diferente, as manchas na sua parte inferior. O dorso é de cor azul-esverdeado com tonalidades escuras e nítidas. Os flancos e o ventre são amarelo-prateado, com pequenas manchas a modo de pintas de cor cinza e a parte superior da cabeça é translúcida. É um peixe gregário que realiza longas migrações. Constitui grandes cardumes, sobre tudo na zona costeira e em geral encontra-se na superfície o qual favorece a pesca de arrastro, de cerco ou rede de fundo.

Peixe comum dos oceanos Atlântico e Pacífico é muito apreciado pelo sabor e consistência da sua carne.

Formatos de apresentação  |  Estornino entero I.Q.F.

Tamanho

Peças./Kg. Em Gramas
2 Pçs. +/- 500 gr.
2/3 Pçs. 350 gr. – 500 gr.
3 Pçs. 300 gr. – 350 gr.
3/4 Pçs. 250 gr. – 300 gr.
4/5 Pçs. 180 gr. – 250 gr.
6/7 Pçs. 150 gr. – 180 gr.
7/8 Pçs. 125 gr. – 150 gr.
+8 Pçs. –125 gr.

Caixa a granel 20 Kg. Líquidos

Caixa a granel 15 Kg. Líquidos

Caixa a granel 10 Kg. Líquidos

Valor Nutricional

Especialistas em nutrição em todo o mundo falam deste peixe gordo como importante proveedor de ácidos graxos omega-3, ácidos graxos insaturados os quais previnem as doenças cardiovasculares e o câncer.

Alimento muito saudável e com alto valor nutricional, ideal para manter uma dieta sã e balanceada, típica mediterrânea. Têm uma alta contribuição protéica e vitamínica, com um baixo conteúdo em hidratos de carbono. São muito recomendáveis para grávidas e a alimentação infantil.